皆さん、こんにちは

青山デイサービス北余部の庭の畑で皆様に育てていただいてた大根が、いよいよ収穫の時期をむかえました

さっそく、利用者様に抜いていただいた立派な大根をご覧ください

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すごいでしょ

翌日には、「男の手料理」として男性利用者様を中心に大根料理を作っていただきました

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この日のメニューは、大根田楽

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皮を剥いて切った大根をゆがいて、御出汁でことこと煮込みます

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う～ん、御出汁のいい香り

大根が柔らかくなったら、冷まして味を染み込ませて出来上がり

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田楽味噌をつけて、いただきま～す

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お味は・・・

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「グー」との事

大根はとってもいい出来で、甘い・水々しい・柔らかい
と三拍子揃っていました

まだまだ大根はありますので、また何かおいしい大根料理を作っていく予定です

以上、スタッフYからの更新でした