JUGEMテーマ：日記・一般
　　
　　
今日は、いつもお世話になっています
特養Ｍさんの厨房をお邪魔しました！！
　　
　　
　
お邪魔した理由は・・・
　
　
　
　
　
いつも食事を提供していただくレストラン側に、
食事形態の変更依頼をするのですが・・・
　　
　
一口大・・・
　
　
スライス・・・
　
　
刻み食・・・
　
　
極刻み食・・・
　
　
ミキサー食・・・
　
　
　
実際に口頭で説明しても
うまく伝わらない事も多い為、
　
　
実際に施設で提供されている食事を
見せてもらい、また写真を撮らせていただきに
お邪魔した訳でして・・・
　
　
　
　
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非常にきれいな厨房でしょ？これあと片付けの後ではないです。
１０時４５分頃の写真です。盛り付けや各フロアーに各利用者様の
食事形態に合わせて、配膳している最中でした・・・
　
　
　
　
かたや・・・
　
　
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夕食の下ごしらえに取りかかるスタッフさんもいて・・・
　
　
　
　
このスタッフさん達が、１００食を超える様々な食事形態へ
対応し、誤膳もなく清潔な厨房を保つ姿には・・・
　
　　
　　
　
　
　
ある意味、尊敬の念を抱きましたわ・・・
　
　　　
　
　
　
様々な食事形態の写真は、
企業秘密なので、ここではアップできません！！
　
　
　
青山シニアトラベルでは、このような食事形態に
お応えいただけるレストランさんや調理師さんを
探しています。
　
　
　
また今まで、応えていただいたレストラン様を
ご紹介することもできます。
　
　
　
　　
是非とも、お問合せください。
　
　
　
青山シニアトラベル
ＴＥＬ：０６－６２６７－０００８