こんにちは
　　　昨日、TVで　『相葉マナブ』　を見てました。。。
　　　今回は、クリスマスも近いということで、
　　　　　　　　　　　　　から揚げ　　　が題材でした。。。
　　　鶏肉に味をつけて油で揚げるのが、　　　から揚げ
　　　
　　　粉に味をつけて油であげるのが、　　フライドチキン　　なんだそうな。。。
　　　で、今回のから揚げレシピは、
　　　いつもの我が家の手作りとはちょっと違った感じ
　　　焼酎　・　しょうゆ　・　塩　・　砂糖

　
　　　を合わせ、煮立たせる。
　　　で、火からおろし、荒熱をとったタレにごま油を混ぜる。
　　　そいでもって、、、、そのタレを鶏肉（適当に切ったもの）にかける
　　　で、ここが大事
　　　さくっと混ぜる

　　　揉まない。。。。。
　　　漬けおきしない。。。。そうだ
　　　で、片栗粉を少しずつ、さくっと混ぜる

　　　押えない。。。。
　　　で、１８０℃の油で揚げる
　　　途中で　鶏肉を空気に触れさす。。。
　　　で、　出来上がり！！！！！！
　　　　TVを見た後、どうしても作りたくなったので、鶏肉を買いに
　　　　早速作ってみました。。。　
　　　　いやぁ～　絶品やわ。。。
　　　　いけるいける。。。てなわけで、めちゃジュ―シーで美味しかったです