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こんにちは
二月は 短いので
残すところ１０日あまりとなりました
寒さは まだ 厳しく
周りには インフルエンザ や ウイルス性胃腸炎やら
まだまだ 油断は できません
なんか 今日も 雪 や 雨こそないものの
どんより 冬空
こんな日には 温かいスープで 芯から温まりましょ
ほっとおいしい☆セロリとベーコンのスープ
セロリの香りと玉ねぎの甘みがやさしい和風スープ☆ 2012年12月8日100人感謝♪ ほっとする味です♡
材料 （４人分）
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1
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
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人参は千切りにしておく。
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3
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熱した鍋でベーコンを中火で炒める。
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4
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ベーコンの脂がでたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、人参も入れ軽く炒める。
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5
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鍋に水４カップくらい加え、固形スープの素を入れて、蓋をして煮る。
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6
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この間に、セロリの筋をとり、５mmくらいの厚さに切る。
三つ葉も食べやすい大きさに切っておく。
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7
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沸騰したらあくをとり、セロリを加えて一煮し、再び沸騰したら、しょうゆを入れて出来上がり。
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8
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お椀に入れて三つ葉を乗せて、お好みで荒挽きこしょうをかけてどうぞ♪
