こんにちは

 

一昨日、会社の親睦会がありました

 

今回はてっちり鍋

 

 

専務さんが鍋奉行をして下さり、丁寧に灰汁をとったり

 

食べごろになるとみんなの器に入れてくださったりと

 

至れり尽くせりで幸せな気持ちで食べていました

 

鍋の締めになり次は大好きな雑炊なのですが…

 

専務さんの雑炊の作り方が…

 

まず最初にご飯を入れるのは普通なんですが、次に…

 

卵白だけ溶いて投入

 

するとお米がふっくらしてきて最後に卵黄をいれて出来上がり

 

 

食べてみると…絶品でした

 

皆さんもお雑炊を作る時にやってみてください

 

今までの雑炊は何だったんだろうと思うくらいの美味しさ間違いないですよ

 

専務さん曰くこの作り方は社長に教えてもらって社長が作るほうが美味しいと謙遜されていました