梅雨の季節、雨ばかり思い浮かびますが、この季節、短い期間ですが、青梅がスーパーに並んでいますね。

梅は健康食材。夏を元気に乗り切る為に梅酒と梅干しを作りました。

まずは梅酒を。

梅干は梅酢が上がってきてから赤しそを入れました。あとは、カビが生えないように祈りながら

梅雨明けを待って天日干しして出来上がりです。

梅雨が明けるまで、あと一か月。とても、長く感じます・・・。