青山デイサービス道明寺では毎月2回程、季節感のある特別な
献立を『行事食』として企画し、提供させて頂いております
そして本日が、その内の1回『寒鰤のお刺身＆しゃぶしゃぶ』
のスペシャルメニューでした

しかも‥利用者様の目の前で、板前さんが大きな鰤を見事に
さばき、その場で豪華な船盛を作ってくれました

その様子を見ておられた利用者様からは「すごいなぁ」

「いいものを見せてもらったわ」などなど、たくさんの
感想を頂きました
今回も、利用者様の美味しそうな笑顔が見られて
スタッフも幸せな気持ちになりました
厨房さん＆板前さん、ありがとうございました

ちなみに、次回の行事食は2月22日（火）で、カニすきを
ご用意させて頂きます
今後のメニューもどうぞお楽しみに‥