JUGEMテーマ：日記・一般
　　　
　　　　
前回からの続きです。　　　　
　　　　　　
　　　
創作和食のコース料理で、デザートも含めて
全部で７品あります。
　　　
まずは、お飲み物・・・　　　　
　　　
いつもなら「生ビール」　　なんですが、
「嫁の誕生日」に運転させる訳にもいかず・・・
　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　
　　　
「ペレグリーノ」　炭酸入りミネラルウォーター（イタリア産）
　　　
あくまでも、ビールと同じ「シュワシュワ感」をって事で・・・
　　　　
味は聞くまでもなく・・・、それなりでした。
　　　　　　
　　　　　　　
　　　　
　　　　　
　　　
　　　
　　　　
　　　　
スープ「トマトの出汁の冷製スープ」
　　　
このスープは、トマトを一日寝かして出てきた、
貴重な出汁らしい。
　　　　
　　　　
透明感のある、なめらかな「くどくど」しないトマトスープかな・・・
　　　
　　　
これはおいしかった　
　　
　　　
ほんのちょっとなんですが、この「ほんのちょっと」　が食欲をそそるんです。
　　　　
　　　
　　　

　　　　　　
　　　　
　　　
　　　
夏野菜たっぷりの、あんかけ・・・。
　　　
お品書きあったんですけど・・・、どっかいってしまったので、
適当な説明になります　　　　　
　　　　
　　　　
　　　
あまりに薄味で、それぞれの野菜（特に冬瓜）の味が
思いっきり、主張しているって感じが、僕は・・・・あまり好きになれない。
　　　　
　　　　
　　　
　　　　
　　
　　　
奈良名産の「葛うどん」の胡麻ダレ、みょうがとアスパラガス添え
　　　　
　　　　
　　　
このうどんは、こしがあってうまい。胡麻の「だし」が麺にからんで
すごくおいしかった。（まぁ少し薄味やったかなぁ～。）
　　　
　　　
　　　
　　　

　　　
　　　　
次のお品はこれ！！
　　　
　　　　　　　　　　
　　　
この「〇〇さんち」の豆腐みたいな感じでした。
　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　
僕の大好きな「醤油」をかけるんじゃなくて、
　　　　　
　　　　
　　　　　　
刻み葱に塩もみしてあって、塩味ネギが豆腐と絶妙に絡んで
案外思ったよりいける。
　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　
これだけに留まらず、この写真の端っこに写っている
オリーブオイルを少したらして、食べると
　　　　　　　　　
味全体が、まろやかになってめちゃめちゃおいしい・・・「らしい」　
（うちの嫁　談）
　　　　　　
　　
（僕としてはオリーブオイルは違うっとおもた。）
　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　
　　　
そして、メインの「大和豚の鉄板焼き風」
　　　
　　　
牛蒡としいたけが丸ごと、「ぼーん」
　　　　　　

　　
　　　　　　　
　　　
素材の味が主張しまくってます　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　
基本的に、女性に人気の「健康的な」創作料理なんで、
おいしいのは、間違いないです・・・
　　　　
　　　　　
　　　　　
　や　で大きく育った僕としては、少々物足りなさが・・・
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　

　　　　
　　　　
〆は、黒豆のゼリー、白玉、あんこ、キーウィフルーツ・・・
　　　　
　　　　　　
　　　　　
　　　　　
嫁は絶賛　　　　
　　　　
　　　
これで、僕の株も一気に　　　（んっな訳なんですが・・・）　
　　　　
　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　
アートな空間で、
　　
　　　
　　　
　　　　　
　　　　　
素材の良さを全面に引き出した料理にしたづつみをうちながら・・・
　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　
今回の「ブランチ」は本当によかったと思います。
　　
　　　
　　　
僕としては、介護福祉業界にたずさわる皆さんに
ここ「なず菜」さんをお勧めしたいっと思います。
　　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
（完全予約制なんで、予約とお支払いは、ご自身で
お願い致します。）　　　
　　　　
　　　
　　　
　　
ただひとつだけ、僕が残念に感じた事・・・
　　
　　　
　　　
　　
　　
それは、　　　　　
　　　　　　　　
　　　
　　　
　　　
　　　　　
　　　
　　　
　　　
　　　　
　　　　
ウォシュレットじゃなかった・・・
　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　
　　　
　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　
まぁ、それはそれで・・・我慢できる・・・
　　　　
　　
　　　　
　　　　
　　　　　
　　　　
　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　
トイレットペーパーの紙質がちょっと固いよ・・・
　　　　　
　　　　
　　　　　　
　　　　　　
　　　
　　　
　　　　　　　　　
人の心に優しい「空間」の提供・・・
　　　　
　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　
　　
　　
　　
　　　
　　
　　　　
人の体に優しい「食事」の提供・・・
　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　
　　
　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　
そして・・・　　僕の「おしり」にも　　優しく　あってほしかった・・・・