こんにちは

紅葉の美しい季節になりましたね

私は専ら　テレビ画面を通して堪能しています。

最近四季の加減がおかしくなっている気がしますが

やはりその季節ごとの風景には心があらわれる気がします。

さて、

時々地元の友達と利用している居酒屋さんがあるのですが

そこで食べる料理がおいしくて今までも調理のコツを教えてもらって真似してきました。

が、残念なことに今年いっぱいで店を閉めることになったそうで、

なんと糠床をおすそ分けしてもらえることになりました。

後日タッパときゅうりを持参し、漬け方やコツも伝授してもらいました。

今まで我が家の食卓に漬物が並ぶことはあまりなかったのですが

糠床を育てる楽しみが増えました。

この年になって初めての経験です。